Cu legume, Garnitura, Salata

Cous cous cu legume

gatesccumimiplace

O salata foarte lejeră, cu legume trase la tigaie, cu roșii proaspete și zeamă de lămâie. Foarte gustoasă😋😋 care merge perfect cu piept de pui la gril 👌😉.

img_20190325_181048.jpg

Ingrediente:

  • 300g cous cous
  • 300ml apă caldă
  • 1 dovleac mare
  • 2 morcovi
  • 1 ceapă albă mare
  • 1 ceapă roșie
  • 2 roșii coapte
  • 1 ardei roșu
  • 1 ardei galben
  • 3 căței de usturoi
  • 1 legătură mică de pătrunjel
  • sare
  • piper
  • zeamă de lămâie sau oțet balsamic
  • ulei de măsline

Modul de preparare este simplu, mai mult timp ne ia tocatul și pregătirea legumelor, dar gustul este pe măsură.

Într-un bol care punem couscousul împreună cu apa caldă. Punem capac și lăsăm timp în care ne ocupăm de legume.

img_20190325_171044.jpg

Tăiem cubulețe dovlecelul, morcovul, ceapa albă, ardeiul roșul și cel galben. Întâi tragem la tigaie dovlecelul cu două linguri de ulei si un catel de usturoi și punem deoparte. Apoi ardeiul împreună cu ceapa până se înmoaie puțin, și morcovul tot în două linguri de ulei până se înmoaie. Condimentam cu sare si piper. Nu uitați să amestecați din când în când 😉.

 

Luăm bolul în care avem couscousul, punem sare și puțin ulei de măsline, iar cu ajutorul unei furculițe amestecăm și încercăm sa sfărâmăm până devine fin.

Punem toate legumele trase la tigaie mai devreme, împreună cu roșiile și ceapa roșie tocate mărunt, usturoiul pisat și pătrunjelul tocat mărunt. Potrivim de sare și piper, puțin ulei de măsline (pentru ca am pus și în couscous) zeamă de lămâie după gust sau oțet balsamic și amestecăm bine toate ingredientele.

 

Puteți servi alături de piept de pui la grill sau pur și simplu ca o salată.

img_20190325_181257.jpg

Poftă bună!!!!

Bună!!   🙂 🙂 Iţi multumesc pentru vizită!  🙂Comentariile sunt bine-venite. 🙂Dacă  îți plac şi te-au inspirat preparatele mele, poți sa ma urmaresti  pe pagina de facebook “Gatesc cum imi place”,   iar dacă vrei sa primești rețetele mele, imi poți da un Follow (e important sa iţi scrii adresa de e-mail daca vrei sa primesti noile retete) 😉 😉

 

 

Published by gatesccumimiplace

Pasiunea mea pentru gatit am descoperit-o de mai bine de doi ani, deși cred că talentul era dinainte. Ador sa fac prăjituri și torturi dar în special îmi place sa le decorez deși nu am făcut nici un curs. Am exersat rețelele și astfel din greșelile făcute am invatat sa le fac până când preparatul a fost pe placul meu și al familiei. În urma cu doi ani mi-am creat acest blog , aici a început povestea mea unde începusem sa îmi scriu rețetele mele personalizate. “Împinsă” de la spate de preferințele familiei mele legate de mancare, am început ușor ușor sa prind curaj în ale gătitului și astfel am adaugat un plus de savoare în rețete. În acest fel, reușeam sa îmi multumesc familia, dar și pe cei care ne călcau pragul casei iar la final eram mulțumită și încântată vazand că preparatele mele erau apreciate. La început am fost sceptica, indiferent pentru cine am gătit, familie, prieteni sau doar pentru mine, mereu am avut o temere ca la final va fi un dezastru culinar. Nu a fost mereu perfect, însă familia mi-a fost mereu alături . Nu mai spun cat de mult îmi creștea inima, atunci cand prajitura făcută cu drag pentru ei era un dezastru iar fetele mele mâncau cu plăcere din ea spunând cat de gustoasa e. Era poate, cea mai mare încurajare pe care o puteam primi, astfel că încercările mele de a face o reteta gustoasa dar si aratoasa pe farfurie nu erau în zadar. As putea spune că imaginația și creativitatea sunt “ingredientele” mele secrete pentru a avea o rețetă de succes și inevitabil le-am folosit din plin, de multe ori fără sa îmi dau seama cat de usor aceste “ingrediente” pot fi cheia spre succes. Ma găsiți și pe canalul meu de YouTube Dar si pe instagram .

Leave a comment