cu zmeura, Desert, Dulciuri, Patiserie, Rulade

Rulada de cacao si zmeura

gatesccumimiplace

O alta rulada delicioasa. De data aceasta cu o cremă lejeră de ciocolata și cu gust plăcut de zmeură. Această ruladă este foarte gustoasă si usor de pregatit 😋❤️ precum “Rulada de ciocolata“, “Rulada cu crema de ciocolata alba si zmeura” ” Rulada de vanilie si capsuni” si “Rulada tiramisu” .

⏲ Timp de preparare : 2 h

🍽 Portii : 1 rulada (8-10 felii)

 

Ingrediente :

  • Blat :
  • 4 oua
  • 4 lg zahar
  • 2 lg cacao
  • 2 lg faina alba
  • 1/2 lingurita praf de copt
  • esenta de vanilie dupa gust
  • Crema
  • 250 ml frisca lichida
  • 200 g ciocolata cu lapte 
  • zmeura dupa necesitate

Modul de preparare :

Dupa cum v-am obisnuit deja prima data incingem cuptorul la 200 °C și ne ocupăm de blat. Mixăm bine albușurile cu un praf de sare până își dublează volumul. Adăugăm treptat zahărul și continuăm să mixăm până obținem o spumă tare ca cea pentru bezea. Adăugăm gălbenușurile și esența de vanilie și continuăm să mixăm.

Pas rețetă Ruladă de ciocolată cu zmeură 1 fotografie

Punem făină, cacao și praful de copt cernute și amestecăm ușor de sus în jos cu o spatulă. Punem compozița în tava de aragaz tapetată cu hârtie de copt și dăm la cuptor pentru 10-15 minute.

 

Pas rețetă Ruladă de ciocolată cu zmeură 2 fotografie

 

Luăm blatul cu tot cu hârtia de copt îl rulăm. Punem deasupra un prosop umed și curat de bucătărie și rulăm rulada în prosop. Îl lăsăm până se răcește. (se face aceasta operație pentru ca blatul să nu se usuce, să fie ușor la rulat și să rămână pufos).

Între timp pregătim și crema : punem la încălzit frișca la foc mic și adăugăm ciocolata mărunțită și amestecăm până se va topi. Transferam într-un bol și lăsăm să se răcească. Mixăm ușor până obținem o cremă pufoasă de ciocolata. Puneți deoparte 3 lg pentru a orna.

 

Scoatem rulada și o desfacem cu grijă de pe hârtia de copt și întindem crema pe toată suprafața (lăsați 1 cm liber pe margine). Punem deasupra câte bucăți de zmeură. Rulăm din nou și o punem într-o peliculă alimentară și o strângem bine. Lăsăm la frigider pentru 2 ore și apoi o punem orna. Ornăm cu frișca și cremă de ciocolată pusă deoparte. Sper să o încercați. Poftă bună 🙂😉
Pas rețetă Ruladă de ciocolată cu zmeură 5 fotografiePas rețetă Ruladă de ciocolată cu zmeură 5 fotografie
 
Tips :
🔹 zmeura se poate inlocui cu visine din compot sau congelate, capsuni, cirese sau afine

Bună!! ❤😊  Iţi multumesc pentru vizită! Comentariile sunt bine-venite. 😉😍 Dacă  îți plac şi te-au inspirat preparatele mele, poți sa ma urmaresti  pe pagina de facebook “Gatesc cum imi place”,   iar dacă vrei sa primești rețetele mele, imi poți da un Follow (e important sa iţi scrii adresa de e-mail daca vrei sa primesti noile retete). 😊😉 Deasemenea ma gasesti si pe Instagram si You tube .

 

Published by gatesccumimiplace

Pasiunea mea pentru gatit am descoperit-o de mai bine de doi ani, deși cred că talentul era dinainte. Ador sa fac prăjituri și torturi dar în special îmi place sa le decorez deși nu am făcut nici un curs. Am exersat rețelele și astfel din greșelile făcute am invatat sa le fac până când preparatul a fost pe placul meu și al familiei. În urma cu doi ani mi-am creat acest blog , aici a început povestea mea unde începusem sa îmi scriu rețetele mele personalizate. “Împinsă” de la spate de preferințele familiei mele legate de mancare, am început ușor ușor sa prind curaj în ale gătitului și astfel am adaugat un plus de savoare în rețete. În acest fel, reușeam sa îmi multumesc familia, dar și pe cei care ne călcau pragul casei iar la final eram mulțumită și încântată vazand că preparatele mele erau apreciate. La început am fost sceptica, indiferent pentru cine am gătit, familie, prieteni sau doar pentru mine, mereu am avut o temere ca la final va fi un dezastru culinar. Nu a fost mereu perfect, însă familia mi-a fost mereu alături . Nu mai spun cat de mult îmi creștea inima, atunci cand prajitura făcută cu drag pentru ei era un dezastru iar fetele mele mâncau cu plăcere din ea spunând cat de gustoasa e. Era poate, cea mai mare încurajare pe care o puteam primi, astfel că încercările mele de a face o reteta gustoasa dar si aratoasa pe farfurie nu erau în zadar. As putea spune că imaginația și creativitatea sunt “ingredientele” mele secrete pentru a avea o rețetă de succes și inevitabil le-am folosit din plin, de multe ori fără sa îmi dau seama cat de usor aceste “ingrediente” pot fi cheia spre succes. Ma găsiți și pe canalul meu de YouTube Dar si pe instagram .

Leave a comment